Elkészítés, érlelés
Winelovers Best of Zöldveltelini, Winelovers Gold, 90 pontos értékelés
A leszüretelt szőlő botrytis-es és töppedt volt. Az erjesztés nyílt kádakban, héjon történik 2 hétig, majd 1 hónapig a héjtól elválasztva érlelődnek. Ezt követően finom seprőn pihennek a palackozásig. Az érlelés során 3 darab használt 500 literes hordóban 7,5 hónapig pihennek.
Színe: érett fehérborra jellemzően aranysárga, akár enyhe borostyános árnyalattal az érlelés hatására.
Illat: Gazdag illatvilág: zöldalma, citrus körte, édes fűszerek, mentolos, talán egy csipet botritiszes karakter is megjelenik.
Íz / korty: Valószínűleg telt, krémesebb állag, jó szerkezet, ahol a gyümölcsösség és az érettségé mellett megvan az érlelésből fakadó komplexitás. diós, érett körte jelleg. Savak élénkebbek, de az érlelés lágyíthatott rajtuk. A hosszú lecsengés jellemző.
Szőlőfajta Zöldveltelini Évjárat 2016 Régió / Borvidék Eger borvidék Alkoholtartalom 10% Jelleg száraz, fehérbor
