Iványi Zsófi a Vilányi borvidék "csodabogara". Egyedülálló módon készíti borait, sárral fedve az erjedő tételeket. Nem használva kemikáliákat sem a szőlőben, sem a pincében. A szüretelt szőlő ízét igyekszik átörökíteni a borba. Borai derítetlenek és szűretlenek.
Illat: aszalt sárgabarack, gyanta, dió, mazsola
Íz / Korty: aszalt gyümölcsös fűszeres, testes
Szín: mély borostyán
Érési potenciál: 12 hónapig hordóban érlelt. Villány adottságai és Zsófi borkészítési technikája miatt ez a bor hosszan eltartható, ha palackban jól tárolják.
Szőlőfajta
Hárslevelű
Évjárat
2017
Régió / Borvidék
Villányi borvidék
Alkoholtartalom
 15,5%
Jelleg
száraz, fehérbor