Furmint, 
A tállyai késői szüret a Csonka dűlőből készült. Azért nem a dűlő nevén, mert a védjegy használat nem teszi lehetővé a késői szüretnek, hogy dűlős legyen. A szőlő mustfoka 27,5 MM volt. Bogyózás után kis nyomású préselés, majd a must ülepítése zajlott 1 napig. Az erjedés hűtött (22°C) tartályban történt 13,5 alkoholig, majd hűtés, kénezés, fejtés következett. A lefejtés, részben új, részben 2 éves 300 l-es petrea tölgyfa hordóban történt, ahol 6 hónapot töltött.
Alkohol: 13,5%vol.